หมู่บ้านชาวประมงอิเนะ (Ine no Funaya) ตั้งอยู่ในเมืองอิเนะ จังหวัดเกียวโต ประเทศญี่ปุ่น เป็นหมู่บ้านเล็กๆ ริมทะเลที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นด้วยบ้านเรือ (Funaya) ซึ่งสร้างขึ้นบนแนวชายฝั่ง ทำให้ที่นี่ได้รับการขนานนามว่าเป็น “เวนิสแห่งญี่ปุ่น”
หมู่บ้านอิเนะเป็นสถานที่ที่ไม่เหมือนที่ใดในโลก และนี่ไม่ใช่คำกล่าวเกินจริง หมู่บ้านแห่งนี้ได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งใน “หมู่บ้านที่สวยที่สุดในญี่ปุ่น” ด้วยพื้นที่จำกัดระหว่างภูเขาและทะเล ชาวบ้านจึงสร้างหมู่บ้านแห่งนี้ขึ้นริมอ่าวอิเนะ (ในจังหวัดเกียวโต) ซึ่งเป็นหนึ่งใน “อ่าวที่สวยที่สุดในโลก” ตามการรับรองของยูเนสโก
บ้านเรือกว่า 230 หลังตั้งเรียงรายริมทะเล แต่ละหลังมีสองชั้น โดยชั้นล่างใช้เป็นที่จอดเรือหรือเก็บอุปกรณ์ประมง ส่วนชั้นบนเป็นพื้นที่อยู่อาศัย ติดกับทะเลที่ใสราวคริสตัลกับฉากหลังของภูเขาเขียวขจี สร้างบรรยากาศเงียบสงบและผ่อนคลาย
อาหารทะเลสดใหม่ เช่น ซาชิมิ ปลาย่าง และข้าวหน้าปลาดิบ ที่ปรุงจากวัตถุดิบที่จับได้ในท้องถิ่น
ล่องเรือชมหมู่บ้าน: สัมผัสความงดงามของหมู่บ้านจากทะเล พร้อมฟังเรื่องราววิถีชีวิตชาวประมง
9:00-16:00 น. (เรือออกทุกครึ่งชั่วโมง)
เปิดทำการทุกวันไม่มีวันหยุด *แต่อาจหยุดให้บริการในกรณีอากาศแปรปรวน
ผู้ใหญ่ 680 เยน เด็กต่ำกว่าชั้นประถมลงไป 340 เยน
Mukai Shuzo เป็นโรงกลั่นสาเกขนาดเล็กที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนาน โดยก่อตั้งขึ้นตั้งแต่ปี ค.ศ. 1754 และยังคงดำเนินกิจการในรูปแบบธุรกิจครอบครัวมาจนถึงปัจจุบัน Toji (มาสเตอร์บริวเวอร์) คนปัจจุบันคือ คุณ Kuniko Mukai บุตรสาวคนโตของ Yoshihisa Mukai เจ้าของโรงกลั่น (Kuramoto)
Kuniko ได้ออกจากบ้านเกิดที่เป็นหมู่บ้านชาวประมงเล็กๆ เพื่อไปศึกษาด้านการหมักและการกลั่นที่มหาวิทยาลัยการเกษตรโตเกียว หลังสำเร็จการศึกษาในปี 1998 เธอใช้เวลาหนึ่งปีในการทำงานในโรงกลั่นก่อนจะเข้ารับตำแหน่ง Toji ในโรงกลั่นของครอบครัว
ในเวลานั้น Kuniko กลายเป็นหนึ่งในมาสเตอร์บริวเวอร์หญิงคนแรกของญี่ปุ่น ด้วยวัยเพียง 22 ปี การก้าวขึ้นมาเป็น Toji ของเธอไม่เพียงแต่เป็นการรักษาประเพณีของครอบครัวที่ดำเนินธุรกิจมากว่า 270 ปี แต่ยังแสดงให้เห็นถึงความคิดสร้างสรรค์ที่โดดเด่น โดยเธอสร้างสาเกที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและแตกต่างจากผู้ผลิตรายอื่นอย่างแท้จริง
วิธีเดินทางมาหมู่บ้านอิเนะ
จากเกียวโต : หมู่บ้านอิเนะห่างจากเกียวโต 3 ชั่วโมง นั่งรถไฟจากเกียวโต ลงสถานี Amanohashidate จากนั้นต่อรถบัสTankai Bus ไปลงที่ Inewanmeguri – Hidebus stop ใช้เวลาประมาณ 50 นาที หรือจะเช่ารถขับมาก็ได้
จากโอซาก้า : นั่งรถไฟ จากสถานนี Umeda Station ลงสถานี Nishiyama-Tennozan Station (ใช้เวลา 40 นาที) นั่งรถไฟจากเกียวโต ลงสถานี Amanohashidate จากนั้นต่อรถบัสTankai Bus ไปลงที่ Inewanmeguri – Hidebus stop ใช้เวลาประมาณ 50 นาที
อ่านบทความเพิ่มเติมได้ที่นี่ คลิกเลย
